Labnesi Tiramisu

Δεδομένου ότι η γυναίκα μου δεν του αρέσει το labneh, δεν μπορούσα να φτιάξω Tiramisu. Αποφάσισα λοιπόν να το φτιάξω χωρίς labneh. Και το αποτέλεσμα. ????????????

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
2. Άλλα ξηρά συστατικά κοσκινίζονται και προστίθενται, και το χτύπημα συνεχίζεται.
3. Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποίησα ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ. Χτυπιέται πολλές φορές σε μια επίπεδη επιφάνεια για να αφαιρεθούν οι φυσαλίδες αέρα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
5. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι ψημένο ή όχι κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη.
6. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει.
7. Η σάλτσα ετοιμάζεται και ανακατεύεται και απλώνεται πάνω στο κρυωμένο θυμάρι. Ενώ το κέικ φτιάχνει τη σάλτσα, ας ετοιμάσουμε την κρέμα.
8. Ετοιμάζεται σαντιγί και μπαίνει στην ντουλάπα.
9. Τα υλικά της κρέμας, εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο, προστίθενται σε κατάλληλη κατσαρόλα και μεταφέρονται στη φωτιά και ανακατεύονται συνεχώς με ένα σύρμα. Όταν πήξει και αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε και βγάζουμε από την εστία.
10. Η έτοιμη σαντιγί προστίθεται στην κρέμα και χτυπιέται.
11. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ που απορροφά τη σάλτσα. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, ξεκουράζεται στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
12. Το πασπαλίζουμε με κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και σερβίρουμε. Όσο περισσότερο ακούς, τόσο πιο νόστιμο γίνεται. ????

Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Απολαύστε το insha’Allah.

No Labneh Tiramisu Συνταγή με φωτογραφία