Σπιτικό κεμπάπ Adana

1. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας στον κιμά μας και τον ζυμώνουμε καλά.
2. Αφού ζυμώσουμε, βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και δίνουμε ωραίο σχήμα στο σουβλάκι μας.
3. Το φτιάχνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και το ψήνουμε στην τοστιέρα. Απολαύστε το γεύμα σας σε όλους όσους το δοκιμάσουν. .
4. Για το λάβας ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να πάρει τη σύσταση ενός λοβού και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
5. Φτιάχνουμε μαρέγκες στο μέγεθος του αέρα μας.
6. Και πάλι το ανοίγουμε στο μέγεθος του αέρα μας και ψήνουμε ελεγχόμενα σε ζεστό τηγάνι.
7. Βάζουμε τη μαγειρεμένη μας λάβας ανάμεσα σε ένα καθαρό πανί (όχι για να στεγνώσει) όποιον τη δοκιμάσει.

Σπιτική συνταγή κεμπάπ Adana με φωτογραφία