Πώς να φτιάξετε πικάντικα τηγανητά πόδια (αφυδατωμένα) στη συνταγή του τηγανιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σε αυτή τη συνταγή, το κοτόπουλο είναι απίστευτα νόστιμο καθώς ψήνεται σιγά σιγά στο δικό του χυμό και λάδι ???? Είναι και νόστιμο και πολύ πρακτικό αλλά και πιάτο φούρνου, χωρίς να το βάλεις στο φούρνο ❣️
- Αν επιλέξετε τους μηρούς ως μηρούς, είναι ιδανικοί για αυτή τη συνταγή. Πρώτα απ ‘όλα, κόβεται η περίσσεια του δέρματος στα πλαϊνά των μηρών. (Δεν το αφαίρεσα εντελώς γιατί θα ροδίσει όμορφα καθώς ψήνεται.)
- Με μυτερό μαχαίρι γίνονται κοψίματα στους μηρούς.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
- Σε ένα μπολ αλείφουμε καλά τα κοτόπουλα με πικάντικη σάλτσα είτε με το χέρι είτε με πινέλο.
- Βάζουμε την πέτσα των κοτόπουλων στον πάτο του αντικολλητικού τηγανιού, που είναι προθερμασμένο και όχι λαδωμένο, ο πάτος της εστίας χαμηλώνει και το καπάκι καλύπτεται πάνω από το τηγάνι.
- Αναμένεται τα κοτόπουλα να ψηθούν καλά και να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Προαιρετικά, 3 μέτριες πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες μήλου.
- Οι πατάτες βάζουμε στο δοχείο όπου σάλτσα τα κοτόπουλα με 7-8 σκελίδες σκόρδο και ανακατεύουμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
- Αφού ψηθούν και ροδίσουν τα μπούτια, τοποθετούνται στο τηγάνι χωρίς λάδι οι πατάτες και ψήνονται με κλειστό καπάκι γυρίζοντάς τες κατά διαστήματα.
- Όποια γεύση περισσεύει από το κοτόπουλο στο τηγάνι θα μεταφερθεί στις πατάτες. Μακάρι να είναι εύκολο για όσους θα το κάνουν ????
Πικάντικο τηγανητό μπούτι στο τηγάνι (Αφυδατωμένο) Συνταγή με φωτογραφία
