Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας, βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, και τσιγαρίζουμε καλά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον δυόσμο μας, τον τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε το ρύζι μας και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι, το ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά μετά από περίπου 5 λεπτά.
4. Αν το φύλλο σας είναι πολύ αλμυρό, πρέπει να περιμένετε λίγο νερό, μην περιμένετε πολύ, ας βάλουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από το γουδί μας στα φύλλα σας για 5-6 λεπτά και το κλείσουμε καλά.
5. Αφού τελειώσουμε όλα μας τα φύλλα, μπορείτε να βάλετε τα σκισμένα φύλλα κάτω από την κατσαρόλα ή να τα βάλετε σε ένα κουτάλι.
6. Αφού τακτοποιήσουμε όλα τα φύλλα για να μην κολλήσει στον πάτο του ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι, αυτό εμποδίζει να κολλήσει στην κατσαρόλα.
7. Κόβουμε μισό λεμόνι, το τοποθετούμε πάνω, ρίχνουμε 5,5 φλιτζάνια ζεστό νερό, κλείνουμε το καπάκι με το πιάτο, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Τα φύλλα μου ήταν ανακατεμένα, οπότε έβαλα πολύ νερό γιατί ήταν σε σκληρά φύλλα που ψήνονται αργά, αλλά αν τα φύλλα σας είναι λεπτά, ελέγξτε πότε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό αρχίζουν να τραβούν το νερό των προβάτων στο πρώτο στάδιο. και αν δεν έχει ψηθεί προσθέτουμε νερό.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία