Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά μας και το προσθέτουμε και τρίβουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα και την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε.
- Οι μελιτζάνες κόβονται μακριά και τηγανίζονται. Στη συνέχεια στρώνεται η ζύμη στον πάγκο και η μύτη διπλώνεται λίγο.
- Αρχικά τακτοποιούμε τις μελιτζάνες μακρυά, μετά τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε σχήμα κυλίνδρου στα χέρια μας, τα αραδιάζουμε πάνω στη ζύμη και τυλίγουμε τη ζύμη σφιχτά.
- Βάζουμε το φύλλο που κόψαμε σε πάχος δύο δακτύλων στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα, αλείφουμε λάδι και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Τηγανίζουμε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι, προσθέτουμε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαύρο πιπέρι και είναι έτοιμο.
- Σερβίρουμε τα τηγανητά ζευγάρια μας όπως στην εικόνα. Απολαύστε το γεύμα σας ????.
Μελιτζάνα Beyti Kebab Συνταγή με φωτογραφία
