Πώς να φτιάξετε Μοσχοκεφτέδες σε ένα κρεβάτι πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε ζυμώνοντας τα κεφτεδάκια για αυτό το υπέροχο πιάτο.
- Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά, δηλαδή τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Τα κεφτεδάκια πρέπει να ζυμωθούν και να ξεκουραστούν πολύ για να είναι καλά.
- Σκεπάζουμε καλά το γουδί κεφτέ που ζυμώσαμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Το ζύμωσα μια νύχτα.
- Αφού φτιάξουμε τα μπουρεκάκια που ξεκουράσαμε, τα βάζουμε σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο ταψί (τα αλευρώνουμε για να μην κολλήσουν τα κεφτεδάκια)
- Βάζουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας λάδι, όταν ζεσταθεί το λάδι, βάζουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ενωθούν τα κεφτεδάκια κουνώντας τα χωρίς να ακουμπήσουμε το κουτάλι (για να μην χαλάσουν).
- Όταν ροδίσουν τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας και τα ανακατεύουμε απαλά, χωρίς να σπάσουν τα κεφτεδάκια.
- Αφού προσθέσετε 1 ποτήρι νερό, αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά. Τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
- Τώρα, για τον πουρέ, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να φτάσει, τις βάζουμε στο μάτι και τις ψήνουμε.
- Όταν μαλακώσουν και ψηθούν οι πατάτες, τις βγάζουμε από τη φωτιά, στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το πολτοποιούμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, μαύρο πιπέρι και αλάτι και το πολτοποιούμε καλά.
- Βάζουμε τον πουρέ μας σε πιατέλα, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????
Καλή επιτυχία ????
Συνταγή για κεφτεδάκια σε πουρέ κρεβάτι με φωτογραφία
