Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινή περιτύλιξη με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι με λάδι και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το ρύζι και το αλάτι, το γυρίζουμε 2-3 φορές, προσθέτουμε λίγο νερό (1 ποτήρι ζεστό νερό) και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά.
- Όταν είναι χλιαρό προσθέτουμε το σιρόπι δυόσμου και ροδιού.
- Αφού το τυλίξουμε, τακτοποιούμε κάθετα την κατσαρόλα και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Για τη σάλτσα τσιγαρίζουμε το σκόρδο με λάδι και τον πελτέ ντομάτας, μετά ρίχνουμε ζεστό νερό και αλατίζουμε με λεμόνι και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.
- Στη συνέχεια το αδειάζουμε στα φύλλα. Ανάλογα με το μαγείρεμα, μπορεί να προστεθεί νερό αργότερα.
Συνταγή ξινού περιτυλίγματος ελαιόλαδου με φωτογραφία
