Άπαχα αρτοσκευάσματα με σπανάκι

Παίρνουμε τα φύλλα από 5 6 ρίζες σπανάκι, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και το βράζουμε, αφαιρούμε το περιττό νερό και το περνάμε από το ραμπότ. Αφήνουμε να γίνει πουρές καλά.
Χτυπάμε χωριστά τον κρόκο και το ασπράδι. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπάμε μέχρι να γίνει η υφή σαντιγί, χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, τον πουρέ από σπανάκι, το άμυλο και χτυπάμε λίγο. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε το ασπράδι και το αδειάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν δεν κολλάει όταν μπαίνει το πιρούνι, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Βγάζουμε το κέικ και ετοιμάζουμε την πουτίγκα μέχρι να κρυώσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη και τη βανίλια, μαγειρεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ας κάνουμε κύκλους με ένα ποτήρι ή ένα στρογγυλό διαμέρισμα και ας περάσουμε τα υπόλοιπα κομμάτια από το ρομπότ. Είτε τρυπήσετε τους γύρους και βάλετε μέσα την πουτίγκα, είτε την βάλετε από πάνω και την καλύψετε με άλλη μια στρώση κέικ, κούφωσα τις φωλιές. Έριξα την κρέμα. Το σκέπασα με θρυμματισμένο κέικ. Μπορούμε να διακοσμήσουμε όπως εσείς θέλετε.

Καλή όρεξη ????????

Άπαχα αρτοσκευάσματα με σπανάκι Συνταγή με φωτογραφία